Bitkisel Lifler

Bitkisel Lifler

Et ürünlerinde su tutma ve yağ bağlamada çok etkin olan bu ürünler aynı zamanda soya proteini ikamesi olabilmektedir. Firmamız kuruluşundan beri, dünyanın sayılı lif üreticilerinden Belçika menşeli CFF’nin Türkiye temsilcisidir. Bütün lif ürünleri 100 % saf liftir ve kendi orijinal ambalajları ile sevk edilir.

Selüloz Lifi (SANACEL®Cellulose SF900)

Yağ tutucu ürün. Nişasta ve protein içermez. Sucuk, salam, sosis, köfte ve döner ürünlerinde pişirme sırasındaki yağ kaybını engeller.


Buğday Lifi (SANACEL®Wheat WWF40)

Su tutucu ürün. Nişasta ve protein içermez. Sucuk, salam, sosis gibi ürünlerde yapıdaki suyu korur. Köftelerde pişirme sırasındaki küçülmeyi engeller.


Bambu Lifi (SANACEL®Bamboo BF40)

Et ve süt ürünlerinde kullanılan su tutucu ürün. Nişasta ve protein içermez. Sucuk, salam, sosis, köfte ve döner gibi ürünlerde yapıdaki suyu korur. Süt ürünlerinde kazeinat ikamesi olarak kullanılabilir.


Buğday Lifi SANACEL®Wheat WWF200)

Su tutucu ürün. Nişasta ve protein içermez. Sucuk, salam, sosis gibi ürünlerde yapıdaki suyu korur. Köftelerde pişirme sırasındaki küçülmeyi engeller.


Şeker Kamışı Lifi (SANACEL@Sugarcane SCC40)

Yağ ve Su tutucu